El síndrome de Down es una anomalía en los cromosomas que ocurre en 1.3 de cada 1000 nacimientos. Por motivos que aun se desconocen, un error en el desarrollo de la célula lleva a que se formen 47 cromosomas en lugar de los 46 que se forman normalmente.

Las personas que tienen esta condición poseen características como el rostro plano, los ojos con una ligera inclinación hacia arriba y su lengua tiende ser más larga que la de otras personas.

Los niños con Síndrome de Down podrán desarrollar todo su potencial de aprendizaje y seguirán los mismos pasos de desarrollo que el resto de los niños, sólo que lo harán más lentamente. Dependerán fundamentalmente de una familia sólida que les brinde amor y que crean primero en ellos como "personas" y luego como personas con síndrome de down.

El consumo de verduras y frutas en estos últimos años ha disminuido considerablemente entre los niños y adolescentes. Nuestra tarea como padres es educar y fomentar a nuestros hijos una alimentación sana y nutritiva, desde que son muy pequeños.

Una de las cosas que podemos hacer para despertar el interés de nuestros hijos por las frutas y verduras, es demostrarles que a nosotros también nos agrada comer este tipo de alimentos, decirles que gracias a ello nosotros somos grandes y sanos. Los niños pequeños suelen imitar todo tipo de acciones de sus padres y personas mayores, así es que, si tu te alimentas de vegetales y frutas diariamente, él también quedrá hacerlo.

Lamentablemente en casa casi nunca comemos todos tipo de verduras y frutas, lo normal es que siempre utilicemos los mismos vegetales para hacer una ensalada o desayunar algo de fruta; se estima que en cada hogar sólo disponemos de tres tipos de vegetales para hacer una ensalada; esto limita el potencial de vitaminas que el resto de vegetales pueden aportar al niño. Además el niño aprenderá que sólo los vegetales que hay en casa son buenos para él, lo que limitará el gusto por los demás vegetales.