Desayuno para niños con ciertas intolerancias

Escrito por Laura Pillaca | Lunes, 21 de Septiembre de 2009 10:03

Cuando se habla de nutrición y dietas una de las cosas que mas se escucha es que hay que cumplir con las 4 comidas diarias y que una de las mas importantes es el desayuno, realmente es así, la primera comida del día es fundamental especialmente para los niños.Un desayuno deficiente puede influir negativamente en nuestra salud y en la de nuestros hijos.

Pero ¿Por qué es importante? Es la primera ingesta luego de 8 a 10 horas de ayuno nocturno.Es un habito alimentario que llega a condicionar el estado físico, psíquico  y nutricional no solo en niños y adolescentes sino de todas las edades. Los niños están en una etapa de gran crecimiento y desarrollo mientras que los adultos deben enfrentar múltiples actividades durante el día es por eso que ambos requieren de una dieta variada y equilibrada que cubra sus necesidades básicas de alimentación.

La primera comida del día puede ayudar a tus hijos a ser mejores estudiantes de una manera muy sencilla.

Un buen aporte de nutrientes en el desayuno activa nuestro organismo. El cuerpo después de un descanso de entre 7-12 horas, según sea adulto o niño, necesita un empujón energético. El desayuno mejora el rendimiento del cerebro y del sistema nervioso, entre otros, capacitando el centro de atención para el aprendizaje y la fijación de conceptos.

Desayuno para niños

• 1 vaso de zumo de pera o una fruta fresca.
• 1 vaso de leche entera
• 1 tostada con aceite de oliva y jamón York
  

Desayuno para los intolerantes a la lactosa

• 1 vaso de zumo de frutas
• 1 vaso de horchata de chufa, leche de almendras o soja.
• Una tostada con aceite de oliva y fiambre al gusto
  

Desayuno para niños celiacos

• Un yogurt con pasas o trocitos de frutas frescas
• Un huevo duro con pan de maíz o de soja
• Un zumo de frutas
  

Desayuno para niños diabéticos

• Pueden optar por cualquiera de estos desayunos, sustituyendo los zumos por fruta entera y las pasas por almendras, nueces o avellanas
• Desayuno para niños con colesterol
• Pueden tomar cualquiera de estos desayunos, no superando los 2-3 huevos a la semana y eligiendo productos semidesnatados, cuando se trate de lácteos. Evitar la bollería industrial mejorará el control de grasas, que aunque sean de origen vegetal participan negativamente en la síntesis de colesterol endógeno.
  
  

Recomendación de los expertos

Según los expertos, el desayuno debe aportar un 25% de la energía que necesitamos para vivir. Son numerosos los estudios han puesto de manifiesto que quienes desayunan de manera equilibrada rinden mejor –tanto intelectual como físicamente a lo largo del día. Además del rendimiento, hay que tener en cuenta la contribución del desayuno a la hora de regular la dieta. Los niños que saltean el desayuno son más propensos a tener sobrepeso y en el largo plazo puede conducir al desarrollo de problemas crónicos de salud.

Si bien el desayuno es totalmente necesario debe ser balanceado y no abundante, pues así como su total ausencia es muy negativa, el exceso de desayuno genera pesadez o una sensación incómoda de saciedad, puede producir sobrepeso y por lo tanto no se recomienda.

Ahora ya no tienes excusa. El desayuno es fundamental para tener una vida sana, no lo olvides ni lo omitas porque sólo te haces daño a ti misma.

IMAGEN: Eyeliam (Flickr)

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