Neofobia: como lo mismo siempre, porque lo demás no me gusta

Escrito por Antonio Gonzales | Sábado, 17 de Enero de 2009 17:33

Los nuevos sabores son un problema para muchos de nuestros hijos,  se quedan anclados en las comidas con los sabores que ellos conocen, no quieren indagar mas allá ni probar nuevas comidas; les gusta el ketchup, mayonesa, las hamburguesas, etc.; pero nada más que eso.

La neofobia, es el miedo por probar nuevos sabores; debido principalmente a una dieta muy pobre y nada balanceada. Comúnmente suele darse en niños, aunque hay casos de gente adulta con estos problemas. La vida tan dilatada de las familias y el poco tiempo que disponemos para encargarnos de nuestros hijos, trae como consecuencia una mala alimentación y desde luego un posible síntoma de neofobia.

Se ha comprobado que muchos hogares en los que el padre y madre trabajan, la comida chatarra suele ser la solución para alimentar a los niños; no hay tiempo para una comida balanceada ni para seguir una dieta rica en proteínas y carbohidratos.

Otro de los problemas que tiene el desinterés de los niños por probar sabores nuevos, es que ello conlleva a no desarrollar ciertas habilidades o actitudes sensoriales muy esenciales para un mayor aprendizaje emocional.


Como hacer frente a la neofobia:

Si bien, es normal que nuestros hijos tengan muchas más ganas de conocer el mundo, antes que comer cosas nuevas; el problema es que muchos de nuestros niños crecen con esto y se les vuelve algo adictivo que les persigue hasta ser adultos.

Es imprescindible cuidar la alimentación de los hijos incluso antes de que hayan nacido. Sus hábitos alimentarios han de ser variados y ricos en todo tipo de nutrientes, sólo así su gusto estará educado y preparado para cualquier sabor y para llevar con gusto una dieta rica y balanceada. “Incluso durante el embarazo y la lactancia es importante que la mamá lleve una dieta lo más variada y sana posible, ya que el sabor de la leche materna irá cambiando dependiendo de la alimentación, lo que ofrece al bebé la posibilidad de comenzar a identificar sabores”. Más adelante, los purés, las papillas y los jugos son buenas fórmulas para incluir un gran número de sabores y alimentos en la dieta del pequeño.

Utilizar técnicas para convencer a nuestros niños para que prueben nuevos alimentos. Hacerlos partícipes de sus comidas, invitarlos a cocinar, jugar con los colores de las frutas y verduras, hacer platos atractivos en forma de caras o dibujos” son buenas alternativas para involucrar a los niños en al alimentación y despertar su curiosidad por los alimentos.


Consejos para que los niños puedan aprender a comer:
Para empezar: cómo enseñar a comer a los bebés

• Tolerar que el bebé reciba o rechace alimentos según su gusto.
• El vaso de leche no debe ser reemplazado por mate cocido, té o café.
• Si rechaza la leche puede significar que no tiene hambre.
• Ofrecer nuevamente los alimentos rechazados luego de unos días.
• No darles jarabes ni vitaminas que aumenten el apetito.
• No introducir nuevos alimentos cuando están enfermos.
• Si no quieren comer, ofrecerles pequeñas cantidades de aquellos que les dan placer.
• No dar premios o castigos relacionados con la comida.
• No agregar sal a las comidas.
• No correr con la cuchara detrás del bebé.

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