La sal durante el embarazo

Escrito por Antonio Gonzales | Jueves, 22 de Enero de 2009 20:02

Sodio y cloro son los compuestos que nos aporta una dieta equilibrada a base de sal; pues bien, durante la etapa del embarazo, el metabolismo del sodio sufre ciertas alteraciones, esto lleva como consecuencia una retención de líquidos que se hace más visible durante el tercer trimestre de gestación.

Los expertos afirman que no hay pruebas concluyentes para recomendar sistemáticamente la reducción de la sal durante el embarazo; esto nos dice que, el consumo de sal durante el embarazo debe ser una elección personal, salvo indicación médica expresa.

Hay que tener en cuenta que la sal es uno de los condimentos más comunes y más usados tradicionalmente en la cocina mundial. Se encuentra presente en el 75% de los alimentos que consumimos, es muy normal la pregunta de si se debe comer con o sin sal durante el embarazo.

La sal brinda sabor pero el exceso de la misma trae problemas a la salud, también a las embarazadas, por este motivo, si bien no es necesario suspender del todo la sal, si debemos acatar las indicaciones de la OMS que recomiendan que las personas adultas no deban superar los 6 gramos diarios.

Tener siempre presente que, durante el embarazo la retensión de líquidos es una consecuencia normal, debemos prestarle más atención a esta recomendación.


Aquí algunas recomendaciones:

• En la mesa no hay que añadir más sal a los alimentos si estos ya están cocinados con sal.
• Utilizar saleros con agujeros pequeños.
• No abusar de productos salados como aperitivos (patatas, aceitunas o frutos secos), salazones, conservas, embutidos o encurtidos.
• Eliminar el líquido de los vegetales enlatados y enjuagarlos con agua.
• No abusar de carnes saladas o ahumadas como la panceta, el tocino.
• Recordar que el ketchup, la mostaza y otras salsas comerciales ya contienen sal en su composición.
• Evitar usar condimentos que contengan sal y sustituirlos por hierbas aromáticas, especias como la pimienta, jugo de limón, ajo fresco o polvo de ajo o de cebolla.

Comentarios (0)

RSS Comentarios

Déjanos tu comentario